Resep hidangan es pisang ijo, minuman khas Sulawesi bisa menjadi menu cemilan hari ini moms menyegarkan

BOGORINSIDER.com --Hidangan minuman es pisang ijo ini terbuat dari bahan utama berupa pisang hijau yang dibalut dengan adonan tepung ketan hijau, lalu direbus atau dikukus, dan disajikan dengan kuah santan dan sirup gula merah.

Hidangan minuman es pisang ijo sering dihidangkan sebagai hidangan penutup atau camilan yang menyegarkan.

Baca Juga: Alhamdulillah! Pemprov Jatim sabet 39 penghargaan di BKN Award 2023, Gubernur Khofifah ikut bangga!

Tentu! Berikut ini adalah resep untuk membuat minuman es pisang ijo:

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang hijau matang
• 200 ml air kelapa
• 100 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• Es batu secukupnya
• Daun pandan secukupnya (opsional, untuk memberikan aroma)

Baca Juga: Resep hidangan minuman alpukat kocok, populer disemua kalangan cita rasa manis bisa bikin mood kamu naik

Langkah-langkah:

1. Kupas kulit pisang hijau dan potong-potong menjadi bagian kecil. Jika pisang masih terasa keras, bisa direbus sebentar untuk memudahkan proses blending.

2. Blender pisang hijau bersama dengan air kelapa, susu cair, gula pasir, dan daun pandan (jika digunakan) hingga halus dan tercampur sempurna.

3. Setelah tercampur, saring adonan menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk mendapatkan jus pisang yang lembut tanpa serat.

4. Setelah disaring, tuang jus pisang hijau ke dalam gelas saji.

5. Tambahkan es batu sesuai selera, bisa juga ditambahkan potongan pisang hijau sebagai topping.

6. Minuman Es Pisang Ijo siap disajikan! Nikmati kesegaran minuman ini dalam keadaan dingin.

Baca Juga: Resep minuman avocado apple smoothie, kaya akan manfaatnya cocok banget menjadi minuman kamu dipagi hari moms

Anda dapat menyesuaikan jumlah gula dan susu cair sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan menikmati minuman es pisang ijo.