Resep hidangan makanan sate sapi Salatiga, hidangan khas makanan Jawa Tengah bisa kalian coba bikin moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan sate sapi Salatiga adalah hidangan khas dari Salatiga, sebuah kota di Jawa Tengah, Indonesia.

Sejarah resmi mengenai resep kuliner sate sapi Salatiga mungkin sulit untuk ditelusuri dengan detail, namun, sate sapi sendiri merupakan hidangan populer di Indonesia yang memiliki sejarah yang panjang.

Berikut adalah resep kuliner sate sapi Salatiga:

Baca Juga: Eks nama kekasih Rebecca Klopper terseret dalam video syur berdurasi 47 detik, Instagramnya diburu netizen

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 20 tusuk sate, rendam dalam air
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Marinasi:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Baca Juga: Menggemparkan! terlihat alim siapa sangka Zazkia Mecca ketahuan merokok oleh sang ibunda reaksinya..

• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Sambal Kacang:

• 100 gram kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih, goreng
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Pakar telematika bongkar keaslian video syur Rebecca Klopper berdurasi 47 detik: ini asli ada tanda tahi lalat

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 1 jam dalam lemari es.

2. Sementara itu, siapkan bahan sambal kacang. Haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, dan cabai merah keriting menggunakan blender atau cobek. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan air secukupnya. Aduk rata hingga menjadi sambal kental.

3. Tusuk daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate yang sebelumnya direndam dalam air. Ulangi hingga semua daging habis ditusuk.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar atau panggangan. Panggang sate sapi dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balik sate secara berkala agar matang merata.