Resep hidangan ayam sambal matah, cita rasa pedas yang bikin kamu dijamin ketagihan

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ayam sambal matah merupakan masakan khas Bali yang mudah ditemukan di seluruh daerah Indonesia.

Hidangan ayam sambal matah menjadi makanan favorit yang banyak digemari oleh masyarakat.

Baca Juga: Beri sindiran tajam di Instagram Inara Rusli skakmat Virgoun yang mendukung poligami tapi shalat malah..

Dikutip dari beberapa sumber, berikut resep ayam sambal matah pedas yang pasti bakalan bikin kalian ketagihan:

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk purut, iris tipis
- 4 batang serai, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 5 buah cabai merah besar, buang biji dan iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya

Baca Juga: Fakta perceraian Virgoun dengan Inara Rusli dari yang cabut hingga mengajukan kembali gugatan cerai

Cara memasak Ayam Sambal Matah :

1. Siapkan wajan atau wok, lalu panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah besar lalu aduk rata.
5. Beri garam dan gula merah secukupnya lalu aduk rata lagi.
6. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata sebelum diangkat dari api.
7. Sajikan Ayam Sambal Matah dengan nasi putih hangat dan acar mentimun atau ketimun untuk menambah cita rasa.

Baca Juga: Inara Rusli umumkan lepas cadar terisak nangis demi menafkahi ketiga anaknya usai bercerai dengan Virgoun

Selamat mencoba!***