Resep hidangan mie glosor khas Bogor, menu simple dan sederhana cocok dijadikan makanan sarapan pagi hari moms

Bahan-bahan:

• 250 gram mie kuning (bisa diganti dengan mie basah atau mie telur)
• 200 gram daging sapi, potong tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Penyanyi dangdut Jirayut dirujak netizen saat pertandingan SEA Games 2023 Timnas Indonesia vs Thailand

• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong (optional)
• 2 buah cabai hijau, iris serong (optional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Tuai kontroversi Jennifer Coppen lebih memilih pamer foto kehamilannya diluar nikah daripada foto pernikahan

1. Rebus mie kuning sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.
6. Tambahkan daun bawang, seledri, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk sebentar.
7. Masukkan mie kuning ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga mie terbalut dengan baik.
8. Tes rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau merica sesuai selera.
9. Angkat mie glosor dan sajikan selagi hangat.

Hidangan mie glosor khas Bogor siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau daun seledri untuk penyajian tambahan. Selamat menikmati!