Resep hidangan mangut lele makanan khas Jawa Tengah bisa kalian coba bikin dirumah nambah nafsu makan moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan mangut lele adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah, terutama daerah Semarang.

Hidangan makanan mangut lele ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan beraroma harum.

Hidangan mangut lele biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkap.

Baca Juga: Mati kutu KPK kuliti Reihana Kadinkes Lampung temukan 6 rekening yang tidak dilaporkan ke LHKPN

Berikut ini adalah resep untuk membuat makanan mangut lele:

Bahan-bahan:

• 500 gram lele segar, potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

Baca Juga: Gak ada rasa kesal dan bermasalah, Muhammad Husen malah bangga sudah mutilasi Irwan Hutagalung lalu di cor

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong-potong
• 400 ml santan kental
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Daun kemangi (opsional), sebagai hiasan

Cara membuat:

Baca Juga: KEJI! pembunuhan mutilasi dan cor Irwan Hutagalung pelaku tersangka Husen sakit hati lalu tusuk dengan linggis

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan potongan lele ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ikan sedikit berubah warna.
3. Tambahkan potongan tomat dan aduk sebentar.
4. Tuang santan ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali.
6. Tambahkan air secukupnya, cukup untuk merendam ikan dan mencapai kekentalan yang diinginkan untuk kuah mangut.
7. Biarkan mangut lele mendidih dan masak dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit atau sampai ikan matang dan bumbu meresap.
8. Setelah matang, angkat mangut lele dan sajikan dalam mangkuk.
9. Hiasi dengan daun kemangi sebagai sentuhan akhir.
10. Mangut lele siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati mangut lele yang lezat!