Resep Hidangan Ikan Sambal Ijo, Ini Rahasia Bikin Ikan Sambal Ijo yang Lezat dan Nikmat!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan sambal ijo adalah hidangan ikan goreng yang disajikan dengan saus sambal berwarna hijau segar yang dibuat dari bahan-bahan seperti cabai hijau, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.

Hidangan ikan sambal ijo biasanya disajikan sebagai menu utama dalam acara-acara seperti makan malam keluarga atau acara spesial.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner Malam 24 Jam di Jogjakarta, Enak dan Murah Loh

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep membuat ikan sambal ijo yang enak dan mudah di rumah:

Bahan-bahan:

4 ekor ikan (gurame, nila, atau jenis ikan lainnya)
5 cabai hijau
5 cabai merah keriting
3 bawang putih
2 bawang merah
2 buah tomat
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Bandung Cocok Jadi Latar Foto Prewedding, Lengkap dengan Harga Tiket!!

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam. Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan.
2. Haluskan cabai hijau, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
4. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
5. Letakkan ikan goreng di atas piring saji dan tuangkan saus sambal ijo di atasnya.
6. Ikan sambal ijo siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: Destinasi wisata terfavorit cocok liburan Natal dan Tahun Baru 2023

Selamat mencoba!***