Resep hidangan ayam bakar sambah matah bisa jadi inspirasi lauk makan siang kalian moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ayam bakar sambal matah adalah hidangan ayam yang populer di Bali, Indonesia.

Hidangan ayam bakar sambal matah terdiri dari ayam bakar dan bumbu spesial sambal matah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat hidangan ayam bakar sambal matah:

Baca Juga: Berikut ini wisata kuliner Depok yang enak dan mengenyang, menjadi incaran wisatawan banget nih

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam fillet
2 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 sendok makan air jeruk nipis

Bahan-bahan sambal matah:

5 buah cabai rawit, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 siung bawang merah, iris halus
2 batang serai, bagian putihnya saja, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya

Baca Juga: Bindung mau makan siang apa? mending cobain wisata kuliner depok wajib kalian coba gak bakal nyesel

Cara membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis daun salam dan serai hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan panggang hingga matang, bolak-balik agar matang merata, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Campurkan semua bahan sambal matah dalam sebuah wadah dan aduk rata.
5. Tambahkan garam secukupnya.
6. Sajikan ayam bakar dengan sambal matah dan pelengkap lainnya.

Hidangan ayam bakar sambal matah biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.

Baca Juga: Suka jajanan pinggir jalan? cobain wisata kuliner pinggir jalan di Kota Depok yang unik dan monarki

Demikianlah resep sederhana untuk membuat ayam bakar sambal matah yang bisa jadi inspirasi lauk makan siang kalian moms. Selamat mencoba!***