Resep Soto Betawi tanpa santan jadi jangan khawatir yang ada asam lambung, yuk coba bikin dirumah

BOGORINSIDER.com --Soto Betawi merupakan salah satu menu masakan yang paling populer, dan sajian soto ini sering menjadi menu utama untuk makan siang. Rasanya yang enak dan bumbunya yang gurih membuat orang nafsu makan Soto Betawi.

Namun, karena Soto Betawi menggunakan santan, beberapa orang mungkin kesulitan menikmatinya karena asam lambungnya tidak cocok dengan makanan berbahan dasar kelapa.

Tapi gak usah khawatir, pada resep kali ini kita akan membuat Soto Betawi tanpa santan. Rasanya tetap enak dan bisa dinikmati tanpa harus takut asam lambung.

Simak yuk moms resep Soto Betawi tanpa santan di bawah ini!

Baca Juga: Resep sale pisang yang bisa kalian bikin dirumah nih mom cocok jadi cemilan sambil nonton TV

Soto Betawi Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• 350 gr daging sapi
• 2 sdm fiber creme (pengganti santan)
• Secukupnya ketumbar bubuk
• 1 ruas kayu manis
• 1/2 jahe

Baca Juga: Resep martabak mie kulit pangsit goreng menu simple dan ekonomis banget cocok dijadikan takjil nih moms

• Kemiri
• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 ruas sereh
• 1 buah daun salam
• 1 daun jeruk
• Secukupnya garam
• Secukupnya gulpas
• Secukupnya penyedap
• 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

Baca Juga: Resep spicy tuna sushi roll ala restoran yang bisa kalian bikin dirumah dijamin lezatos moms

1. Cuci bersih daging
2. Siapkan bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk, daun salam bumbu cemplung
3. Setelah bumbu sudah dihaluskan, daging di rebus agar empuk dan menghindari bau atau kotoran ya
4. Lalu daging di iris-iris sesuai selera.
5. Bumbu yang halus ditumis hingga harum lalu masukan bumbu cemplungnya dan jangan lupa bumbu penyedap, garam dan gula pasir
6. Larutkan fiber creme dengan air hangat lalu campurkan ke dalam bumbu yang sedang di tumis oseng-oseng hingga tercampur
7. Masukan daging kedalam kuah tersebut dan jangan lupa cicipi sesuai selera