Yuk bikin resep kue lebaran tanpa cetakan untuk membuat keripik seledri, sangat kriuk di gigit

BOGORINSIDER.com --Hai hai semuanya! Kali ini kita bertemu lagi artikel aku yang akan membahas resep kue lebaran inspirasi youtube Atha Naufal.

Di artikel kali ini, aku akan membagikan cara membuat resep kue lebaran yakni keripik seledri.

Di Indonesia, disini saya sudah menyiapkan enam batang daun seledri. Sebelumnya, saya telah mencuci daun seledri ini hingga bersih dan meniriskannya dengan travel colander dari Saint kue travel kalender.

Ini adalah alat yang sangat praktis untuk menyaring sayuran, buah, beras, dan lainnya. Kemudian, potong daun seledri dan ambil bagian daunnya saja. Bagian batangnya tidak digunakan.

Baca Juga: Resep kue lebaran kacang bawang gurih, citarasa yang renyah bikin semua orang gak berhenti nyemil

Selanjutnya, iris halus daun seledri. Untuk memotong daun seledri, saya menggunakan Diamond crepe set dari Saint cookware. Designnya cantik dan anti lengket. Setelah selesai diiris, daun seledri siap untuk digunakan.

Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 400 gram tepung terigu, 80 gram tepung tapioka, satu setengah sendok teh garam, dan satu sendok teh kaldu bubuk. Ratakan bahan-bahan tersebut.

Kemudian, masukkan 60 gram margarin yang telah dilelehkan dan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan daun seledri yang telah diiris sebelumnya. Lanjutkan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan 170 mililiter air putih secara bertahap sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga tercampur rata dan sampai adonannya kalis.

Baca Juga: Yuk bikin resep isian toples lebaran kue gabus dengan cita rasa manis, moment idul fitri semakin sweet

Setelah itu, bulatkan adonan dan istirahatkan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih rileks. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari plastik dan uleni sebentar.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gilas adonan hingga tipis. Potong adonan sesuai selera.

Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng. Setelah minyak panas, masukkan adonan dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat keripik dan tiriskan.

Biarkan keripik dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama.