Menu simpel bikin nambah nasi saat berbuka puasa, resep masakan balado ikan salem

BOGORINSIDER.com --Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep masakan buka puasa balado ikan salem yang sangat lezat inspirasi channel youtube sajian bunda.

Menu resep masakan buka puasa ini memiliki rasa pedas gurih dengan sedikit sentuhan manis yang membuatnya sempurna untuk hidangan sehari-hari. Yuk, ikuti langkah-langkahnya sampai selesai!

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan salem, dipotong-potong dan dicuci bersih
• Bumbu instan untuk ikan goreng
• 8 siung bawang merah

Baca Juga: 5 Restoran All You Can Eat untuk Bukber di Cikarang, Sajikan Menu Hemat dengan Citarasa yang Lezat

• 4 siung bawang putih
• 10 cabai merah keriting
• Segenggam cabe rawit
• Air secukupnya
• 1 buah tomat besar, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, dimemarkan
• 12 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: 6 Tips Bukber Hemat Bareng Teman, Tetap Bisa Rayakan Momen Berkumpul Tanpa Merogoh Kocek Terlalu Dalam

Langkah-langkah:

1. Lumuri potongan ikan salem dengan bumbu instan untuk ikan goreng hingga merata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabe rawit dengan sedikit air hingga halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan salem hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
5. Masukkan irisan tomat, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air.
6. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata dan tomat layu.
7. Masukkan ikan salem yang telah digoreng, aduk perlahan hingga bumbu meresap.
8. Koreksi rasa jika diperlukan, lalu matikan api.
9. Sajikan balado ikan salem hangat dengan nasi.

Baca Juga: Favoritnya Pekerja Pabrik Nih! Ini 7 Rekomendasi Paket Bukber Hotel di Cikarang dengan Konsep All You Can Eat

Nah, itulah resep mudah untuk membuat balado ikan salem. Selamat mencoba di rumah dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!