Rahasia Memasak Seafood Saus Padang ala Restoran di Dapur Kamu, Dijamin Maknyus

BOGORINSIDER.com - Selamat datang dalam rahasia cara membuat Seafood Saus Padang ala restoran, sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan seafood dengan cita rasa pedas khas Padang.

Dengan bumbu-bumbu yang khas dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Kamu dapat menciptakan sajian yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan pengalaman makan ala restoran di rumah Kamu sendiri.

Berikut adalah cara membuat Seafood Saus Padang ala restoran:

Bahan-Bahan:

Baca Juga: Bus Study Tour SMA Negeri 1 Sidoarjo Kecelakaan di Tol Ngawi, 1 Guru Tewas dan 8 Siswa Luka-luka

1. Udang, cumi-cumi, dan ikan fillet (pilih seafood sesuai selera)
2. Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Garam dan gula secukupnya
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan saus tomat
5. 1 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera pedas)
6. Minyak untuk menumis
7. Bawang merah goreng dan daun bawang untuk taburan

Baca Juga: Inspirasi untuk kalian 7 tips desain rumah minimalis ala Jepang dengan nuansanya super cakep banget

Langkah-langkah:

1. Bersihkan seafood, potong sesuai selera, dan beri sedikit garam. Diamkan sebentar.
2. Goreng seafood hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Masukkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
6. Tambahkan seafood yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan bumbu meresap ke seafood.
7. Angkat dan sajikan seafood saus Padang di atas piring saji.
8. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun bawang sebagai hiasan.

Nikmati Seafood Saus Padang ala restoran yang lezat dan pedas sesuai selera Kamu!*** (Chalista Nabila)