Berkreasi di Dapur Pepes Tahu Pedas, Resep Lezat dan Praktis untuk Pemula

BOGORINSIDER.com - Resep Pepes Tahu Pedas ini cocok untuk pemula yang ingin mencoba masakan tradisional Indonesia dengan cita rasa pedas yang lezat.

Dalam resep ini, tahu dipadukan dengan bumbu pedas yang dibuat secara sederhana. Langkah-langkahnya jelas dan mudah diikuti, sehingga cocok untuk kamu yang baru memulai memasak.

Tentu, berikut adalah resep dan cara membuat Pepes Tahu Pedas yang mudah untuk pemula:

Baca Juga: Eksplorasi Ajaib Keindahan Taman Hutan Raya Bung Hatta di Sumatera Barat

Bahan-bahan:
- 250g tahu, potong kotak
- 1 buah tomat, potong tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan minyak kelapa
- Garam secukupnya

Baca Juga: Inspirasi Desain Kolam Ikan Cantik yang Cocok untuk Rumah Minimalis

Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur

Cara membuat:

Baca Juga: Lagi Cari Hotel Murah di Bogor? Agria Hotel Merupakan Pilihan Tepat! Pesona Elegansi dan Ketenangan yang Memikat

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

4. Tambahkan potongan tahu dan tomat ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur merata.

5. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera, aduk kembali hingga bumbu meresap.