Kuliner Jajanan Khas Bandung, Bikin Menggoda dan Menggugah Selera

Surabi atau serabi, makanan yang dikenal tidak hanya di Bandung tetapi juga di seluruh Indonesia, memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Bandung. Surabi khas Bandung memiliki aroma dan rasa khas karena dimasak dengan menggunakan tungku.

Terdapat dua varian rasa surabi, yakni manis seperti surabi kinca dengan gula merah, dan asin seperti surabi telur. Kini, variasi rasa surabi semakin beragam dengan tambahan topping seperti greentea, cokelat, durian, dan strawberry.

4. Bandros: Manis Gurih dari Campuran Tepung Beras

Bandros adalah makanan dengan cita rasa manis gurih yang terbuat dari campuran tepung beras, kerapa parut, santan, dan daun suji. Setelah dimasak hingga matang, bandros disajikan dengan taburan gula pasir.

Kini, terdapat berbagai varian kue bandros dengan aneka topping seperti cokelat dan greentea. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati bandros adalah Bandros Cowboy di pusat kuliner Pasar Cisangkuy.

5. Peuyeum: Tapai Singkong Khas Bandung

Peuyeum atau tapai singkong adalah makanan populer di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Bandung. Biasanya dijadikan buah tangan oleh para pelancong, peuyeum adalah tapai singkong yang diolah melalui proses fermentasi. Rasanya manis, asam, namun legit, menjadikannya makanan yang disukai banyak orang.

6. Cireng: Sensasi Aci Digoreng dengan Beragam Isian

Cireng, atau aci digoreng, adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka atau tepung kanji. Cireng memiliki tekstur kenyal karena digoreng. Awalnya dinikmati dengan saus sambal, saus kacang, atau cabai rawit, cireng kini memiliki berbagai variasi, termasuk cireng isi dengan isian seperti ayam, baso, atau sosis. Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal menjadikan cireng menjadi camilan favorit di Bandung.

Jajanan-jajanan seperti cilok, seblak, surabi, bandros, peuyeum, dan cireng adalah representasi dari kekayaan kuliner khas Bandung yang patut untuk dicicipi. Selamat menikmati!