Sajian lainnya yang patut dicoba adalah Ikan Asap Selais. Ikan selais diasap selama delapan jam untuk meresapkan asap ke dalam daging, kemudian digoreng dan disajikan dengan sambal pedas.
Selain enak disantap langsung, kamu juga bisa membawanya pulang sebagai oleh-oleh. Kunjungi Rumah Makan Pondok Ikan Selais di Jalan Tuanku Tambusai, Kampung Melayu, Riau, untuk merasakan kelezatannya.
4. Mi Lendir: Sensasi Kuah Kental Serupa Lendir
Riau tidak hanya terkenal dengan hidangan ikan, tetapi juga dengan sajian mi yang lezat. Salah satu rekomendasi terbaik adalah Mi Lendir.
Mi ini memiliki kuah kental serupa lendir yang disiramkan ke atas mi kuning, tauge, telur rebus, dan cabai rawit. Nikmati sensasi uniknya di berbagai tempat di Riau.
5. Mi Sagu: Kelembutan Mi dari Tepung Sagu
Mi Sagu menjadi sajian mi khas Riau berikutnya yang wajib kamu coba. Dibuat dari tepung sagu, mi ini memiliki tekstur lebih kenyal dibandingkan mi biasa.
Padukan Mi Sagu dengan daun kucai, teri, dan rebusan tauge untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Selain di Riau, mi ini juga dapat ditemui di daerah lain seperti Maluku dan Papua. Untuk menikmati Mi Sagu terbaik, kunjungi Selatpanjang, penghasil Mi Sagu terbesar di Riau.
Dengan beragam pilihan kuliner khas Riau yang lezat ini, pastikan untuk menyempatkan diri mencicipi semua hidangan nikmat saat berkunjung ke provinsi yang kaya akan keindahan alam dan kelezatan kuliner ini. Selamat menikmati!***