Resep ayam suwir pedas, menu simple bikin lupa dari nambah nasi terus!

BOGORINSIDER.com --Ayam suwir pedas diolah dengan bahan dapur yang sederhana dan enak serta gurih pedas.

membuat ayam suwir pedas sebenarnya sangat sederhana, ikuti saja resepnya di sini. Dijamin menu ini bakal bikin kamu tergila-gila dengan makanan tambahan.

yuk cek resep lengkap suwir ayam pedas ada di sini, yuk simak!

Baca Juga: Resep bawal bumbu kuning, cita rasa dapat menggoyang lidah kamu banget nih

Ayam Suwir Pedas

Bahan-bahan:

• Dada ayam
• Air perasan jeruk nipis
• Minyak untuk menumis

Bumbu aromatik:

Baca Juga: Resep tempe teri caba hijau meni akhir bukan simple namun menggugah selera makan anda banget nih

• 1 buah bawang bombay (iris)
• 1 batang serai (geprek)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit (iris)

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Sejempol kencur
• Sejempol kunyit
• Sesuai selera cabe keriting dan cabe rawit
• Terasi secukupnya (opsional)

Bumbu penyedap:

• Garam
• Penyedap rasa
• Gula
• Merica
• Saos tiram
• Kecap manis

Bahan pelengkap (opsional):

Baca Juga: Resep sambal manga menu favorit apa lagi dimakan dengan nasi hangat dan ikan peda, yuk cobain moms

• Daun bawang
• Daun kemangi
• Cabe besar (iris)
• Tomat (iris)

Cara membuat:

1. Beri garam dan air perasan jeruk nipis pada ayam lalu diamkan selama ±15 menit.
2. Menyesuaikan dengan selera masing-masing, ayam boleh direbus/bakar/goreng, lalu disuwir kasar.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan semua bumbu aromatik. Tuang bumbu halus lalu tumis lagi sampai harum dan matang.
4. Beri garam, penyedap rasa, gula dan merica secukupnya. Tambahkan saos tiram dan kecap manis sedikit supaya warnanya bagus.
5. Masukkan ayam suwir. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau dirasa terlalu kering boleh ditambah sedikit air.
6. Terakhir, masukkan semua bahan pelengkap. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan.