Resep bawal bumbu kuning, cita rasa dapat menggoyang lidah kamu banget nih

BOGORINSIDER.com --Ikan bawal kuning merupakan salah satu olahan ikan bawal yang paling banyak diminati.

Perpaduan bumbu, kuah segar, dan daging bawal yang empuk sangat pas.

Tak hanya itu, resep bawal bumbu kuning ini juga cukup sederhana. penasaran? Dikutip dari laman endeus.tv, inilah resep bawal bumbu kuning.

Baca Juga: Resep tempe teri caba hijau meni akhir bukan simple namun menggugah selera makan anda banget nih

Bahan:

• 4 ekor (@300 g) ikan bawal air tawar, bersihkan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml santan sedang
• 1 sdt garam

Baca Juga: Resep sambal manga menu favorit apa lagi dimakan dengan nasi hangat dan ikan peda, yuk cobain moms

• ½ sdt gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu, Haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe, bakar
• 2 cm kunyit, bakar

Taburan:

• bawang goreng

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep kue apem jajanan tradisional simple bisa kalian coba bikin dirumah moms dijamin mantap poll

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan, goreng ikan bawal dengan api sedang hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tuang santan, garam dan gula pasir. Masak sambil di timba-timba hingga mendidih.
4. Masukkan ikan, masak kembali hingga mendidih. Menjelang matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi putih