Resep roti sobek isi mentega cita rasa enak dan simple banget moms

BOGORINSIDER.com --Sedang mencari inspirasi untuk membuat olahan roti obek? Betul moms, ada resep roti sobek isi mentega enak yang ternyata empuk banget.

Roti sobek mentega ini bahannya sederhana dan hanya menggunakan 1 butir telur.

Tertarik untuk memanggang ulang? Yuk simak resep roti sobek mentega di bawah ini dari Cookpad.com.

Baca Juga: Resep sambal hijau kencur dijamin menggugah selera makan banget ditambah ayam goreng

Roti Sobek Isi Mentega

Bahan-bahan:

• 260 gr tepung protein tinggi
• 1 sdt ragi instan
• 3 sdm gula pasir
• 160 ml cairan (1 butir telur + 2 sdm susu bubuk+ air es) kocok rata
• 40 gr margarin/butter (me: margarin butter)

Baca Juga: Resep ayam penyet sambal korek menu makan siang bikin nambah nafsu makan kalian banget

Isian:

• Secukupnya mentega/butter
• Secukupnya gula pasir/gula halus

Cara membuat:

Baca Juga: Resep cumi babai hijau cocok menu makan siang anda bersama keluarga tersayang

1. Campur jadi satu tepung, gula dan ragi aduk rata.
2. Masukkan cairan ulenin (saya pake mixer) hingga setengah kalis/menggumpal.
3. Masukkan margarin/butter, ulenin lagi hingga kalis elastis (gak mudah robek saat dilebarkan/widow pane).
4. Bulatkan adonan, tutup hingga mengembang 2x lipat (45-50 menit)
5. Buat isian roti, aduk rata jadi satu gula dengan mentega.
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan ulenin sebentar dengan tangan, untuk membuang gas.
7. Bagi adonan sama besar menjadi 9 bagian (sesuai selera).
8. Pipihkan adonan, lalu letakkan bahan isian diatas adonan, gulung rapat/bulatkan adonan lalu tata di loyang yang sudah di oles tipis margarin. Lakukan untuk seluruh adonan.
9. Tutup dan biarkan mengembang 2x lipat (lebih kurang 1 jam)
10. Panggang roti di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 180-200 derajat celcius. Panggang selama 20-25 menit/sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.
11. Setelah matang keluarkan roti dari oven, lalu oles bagian atas dengan margarin/butter selagi panas. Keluarkan dari loyang dan siap di sajikan.