Resep sambal hijau kencur dijamin menggugah selera makan banget ditambah ayam goreng

BOGORINSIDER.com --Rasanya makan kurang lengkap jika tidak ditemani dengan sambal. Di resep ini ada sambal hijau kencur yang simpel dan enak sebagai pelengkap nasi. Pedas, kencur rasanya lebih menggugah selera.

Simak resep sambal hijau kencur di bawah ini dari Cookpad.com.

Baca Juga: Resep ayam penyet sambal korek menu makan siang bikin nambah nafsu makan kalian banget

Sambal Ijo Kencur

Bahan-bahan:

• 40 buah cabe rawit ijo (optional)
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm Kencur

Baca Juga: Resep cumi babai hijau cocok menu makan siang anda bersama keluarga tersayang

• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng panas secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep ayam pedas daun jeruk , aroma masakannya bikin mengunggah selera makan banget

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum lalu tambahkan air
2. Masukan ayam kemudian tambahkan Desaku bumbu marinasi, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata
3. Ungkep ayam hingga kering dan air menyusut. Bumbu pun meresap lalu goreng hingga kering dan matang
4. Sambal kencur: Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu ulek bersama dengan kencur, kaldu bubuk dan garam hingga halus. Siram dengan minyak panas secukupnya
5. Sajikan sambal dengan ayam goreng