Resep sambal khas padang dimakan dengan nasi panas dan ayam bakar makin nikmat

BOGORINSIDER.com --Sambal merah khas masakan Padang memang menggugah selera. Dengan cita rasa sambal Padang, asin dan segar cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk, ayam bakar padang salah satunya.

Sambal Padang tidak sulit dibuat, ikuti saja resepnya di bawah ini. Bersiaplah untuk memasak banyak makanan.

Selengkapnya simak resep sambal Padang di bawah ini dari Cookpad.com.

Baca Juga: Resep capcay masakan chinese food praktis dan chock menjadi menu dikala musim hujan

Sambal Merah

Bahan-bahan:

• 100 ml minyak goreng
• 1 bungkus masako ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bahan sambal:

• 300 gr cabe merah keriting

Baca Juga: Resep telur dadar Padang cita rasa enak dimakan dengan nasi panas muantap pol!

• 10 butir bawang merah
• 2 buah tomat merah (besar sedang)
• Secukupnya air untuk merebus (hingga semua terendam)

Cara membuat:

Baca Juga: Resep tumis tetelan daging sapi dicampur nanas, enak dan segar bikin nafsu makan meningkat

1. Rebus semua bahan sambal hingga mendidih lalu matikan api. Kemudian ulek agak kasar
2. Panaskan minyak goreng. Tumis sambal, garam, masako dan gula pasir hingga harum dan matang. Beri perasan air jeruk nipis. Tumis lagi sebentar. Koreksi rasa (untuk rasa sesuaikan selera masing-masing)
3. Angkat dan sajikan