BOGORINSIDER.com --Selain disantap sebagai minuman, alpukat juga enak jika dibuat menjadi kue, Bunda yang sudah pernah menyantap cemilan ini pasti ketagihan dengan rasanya yang nikmat.
Penasaran bagaimana cara melakukannya? Yuk, simak resep bolu kukus aalpukat Rohani Tanjung di halaman Cookpad dan berikut cara membuatnya.
Baca Juga: Resep udang keju ala mie gacoan bisa jadi hidangan favorit kalian banget nih
Bahan-bahan:
- 220 gram daging buah alpukat
- 2 sachet SKM putih
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 4 butir telur ayam
- 180 gram gula pasir
- 50 gram margarin, lelehkan
Baca Juga: Resep es krim choco cookies gak kalah enak jika dibikin sediri loh moms, yuk cobain!
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- Secukupnya selai blueberry
- Secukupnya dcc hijau, diparut
Cara Membuat:
- Lelehkan margarin, sisihkan.
- Saring daging buah alpukat sampai teksturnya lembut ya Moms. Tuangkan perasan SKM putih, jeruk nipis, aduk sampai rata. Sisihkan.
- Mixer telur dan gula sampai teksturnya mengambang dan ringan. Tuangkan alpukat, aduk dengan spatula.
- Tambahkan terigu, campurkan dengan baking powder dan baking soda, aduk menggunakan spatula, jangan lupa untuk menambahkan margarin cair, aduk sampai rata.
- Masukan adonan dalam loyang yang sudah diberikan baking paper, kukus bolu alpukat menggunakan api sedang (kukusan sudah panas ya Moms).
- Jika sudah matang, angkat bolu, keluarkan dari loyang. Ratakan bagian atas agar bisa ditumpuk.
- Sebelum ditumpuk, olesi dengan blueberry, bagian atasnya juga diolesi dengan selai blueberry, tambur dengan dcc warna hijau.
- Bolu kukus alpukat siap disajikan.