BOGORINSIDER.com --Ayam dabu-dabu memiliki rasa asam, pedas dan umami. Ayam dabu-dabu sangat mudah dibuat, dan rasanya enak sebagai lauk makan malam keluarga. Cara membuatnya sangat mudah, ikuti saja resepnya di sini.
Untuk informasi lebih lanjut, lihat resep ayam dabu-dabu di bawah ini dari Cookpad.com.
Baca Juga: Resep ikan selar goreng kering dicocol dengan kecap dan nasi hangat makin menggugah selera guys
Ayam Dabu-dabu
Bahan-bahan:
- 1 kg sayap ayam
- 1 jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bahan dabu-dabu :
- 20 pcs cabe rawit
- 1 tomat merah
- 1 tomat hijau
Baca Juga: Resep ikan selar goreng kering dicocol dengan kecap dan nasi hangat makin menggugah selera guys
- 7 bawang merah
- 1 jeruk nipis ukuran kecil
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt royco
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml minyak goreng
Cara membuat:
Baca Juga: Resep salad buah dengan buah asli kaya akan vitamin dan protein
- Cuci bersih sayap ayam. Lumuri jeruk nipis, garam. Diamkan lebih kurang 15 menit
- Goreng sayap ayam hingga matang. Tiriskan sisihkan
- Sambal dabu-dabu: Rajang kasar semua bahan cabe rawit, duo tomat, bawang merah. Beri perasan jeruk nipis, garam, royco, gula. Aduk rata semua bahan. Sisihkan
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Kemudian siramkan ke atas sambal dabu-dabu. Aduk rata. Koreksi rasa
- Langkah terakhir siramkan sambal dabu-dabu keatas ayam yang sudah di goreng. Siap untuk dihidangkan