BOGORINSIDER.com --Sayur oblok atau sayur daun singkong ini sederhana dan mudah dibuat.
Bahan yang dibutuhkan juga sederhana. Rasanya santan yang nikmat, dan aroma daun singkong yang menggugah selera. Nikmati sepiring nasi hangat bersama keluarga.
Untuk informasi lebih lanjut, lihat resep daun singkong di bawah ini dari Cookpad.com
Baca Juga: Resep cheesecake hanya menggunakan 6 bahan simple ini, anti ribet dengan cita rasa muantap guys
Sayur daun singkong
Bahan-bahan:
- 4 ikat daun singkong, pakai daun dan batang mudanya
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Seruas lengkuas, geprek
- 2-3 packs santan instan 65 ml [kekentalan sesuai selera]
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya teri kecil
Baca Juga: Resep kari domba anti amis dan empuk, disantap dengan nasi panas makin maknyus
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Secukupnya air
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu halus:
- 8 buah bawang merah besar
- 4 buah bawang putih besar
- 1 buah cabe merah
- Secukupnya cabe rawit
- Seruas kunyit
- 4 buah kemiri sangrai
Baca Juga: Resep kue semprit coklat dengan cita rasa manis dan gurih cocok menjadi teman nyemil di rumah kamu
Cara membuat:
- Cuci bersih daun singkong dan rebus pada air dengan 1 sdm garam hingga empuk
- Tiriskan, remas hingga kesat dan iris tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum
- Tambahkan teri, daun jeruk, daun salam tumis sebentar, masukkan irisan daun singkong
- Tambahkan air (saya pakai sekitar 800 ml), dan beri gula, garam, kaldu jamur, tes rasa tambahkan sedikit gula merah (bila pakai) terakhir, santan masak hingga matang
- Sayur oblok daun singkong siap disajikan***