BOGORINSIDER.com --Bolu merupakan kue andalan yang bisa disajikan sebagai salah satu hidangan untuk segala hal mulai dari arisan hingga acara keluarga.
Tidak mengherankan, karena kue bolu kukus cukup mudah dibuat dan enak. Salah satu kue bolu yang paling populer adalah kue susu.
Terbuat dari tepung terigu, telur dan susu, kue bolu ini enak, lembut dan creamy.
Mengutip akun Instagram @novita._.sari, berikut resep bolu kukus susu.
Baca Juga: Resep ikan patin kuah kuning, menu MPASI kaya akan protein
Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 60 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 blok keju cheddar, diparut
- 70 gr mentega, lelehkan
- 2 sachet susu kental manis (SKM)
Bahan topping:
- Keju parut untuk topping atau taburan secukupnya sesuai selera
Baca Juga: Resep es nangka biji selasih mnuman menyegarkan cocok menjadi teman merayakan tahun baru kalian
Bahan vla:
- 1 sachet SKM
- 1,5 sdt maizena
- 3 sdm gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdt vanilla essence
Cara membuat:
Baca Juga: Resep ayam betutu hidangan murah meriah untuk menu makanan acara tahun baru cocok banget loh
- Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental kurang lebih selama 10 menit dengan speed sedang.
- Tambahkan terigu dan baking powder yang telah diayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan keju parut, aduk rata lagi, tambahkan mentega cair, susu kental manis, dan aduk kembali dengan rata.
- Terakhir mixer sebentar saja untuk lebih meratakan adonan. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin.
- Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan dan beruap, lapisi tutupnya dengan serbet atau lap kering dan bersih supaya tetesan air dari uap tidak menetes ke adonan. Kukus hingga matang selama 30 menit.
Cara membuat vla:
- Masak susu, air, dan maizena yang sudah dilarutkan dengan 6 sdm air, gula pasir, dan vanila essence, aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental.
- Matikan api, tunggu hangat, siram rata ke atas bolu yang sudah dingin, tabur keju parut di atasnya. Sajikan.***