BOGORINSIDER.com --Makanan khas Lombok sangat menggoda, dari pedas hingga manis, Anda bisa memilih wisata kuliner malam dengan masakan yang sesuai dengan selera Anda.
Sementara sebagian besar wisata kuliner malam khas Lombok yang dirangkum di bawah ini dibuat dengan daging, ada beberapa hidangan yang dibuat dengan sayuran dan ikan.
Berikut daftar 5 wisata kuliner malam dengan makanan khas Lombok yang wajib Anda coba:
Baca Juga: Mau Mencoba Masakan Khan Lombok? 5 Tempat Wisata Kuliner Malam di Kota Lombok Dijamin Nagih
1. Nasi Balap Puyung
Nama Puyung diambil dari asal makanan ini, yaitu Kampung Puyung. Keistimewaan nasi ini terletak pada rasa ayam suwirnya yang unik dan lezat.
Kuliner Lombok ini berisi nasi putih, ayam suwir, kentang, abon, dan sayur kacang panjang. Nasi balap puyung banyak dijual pada pagi hingga siang hari.
2. Ayam Taliwang
Olahan ayam ini menjadi makanan khas Lombok dan NTB yang paling populer. Meskipun banyak penjual ayam taliwang di luar daerah NTB, mencicipi kuliner ini di daerah asalnya tentu akan menimbulkan sensasi yang berbeda.
Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar. Bumbunya adalah sejenis saus yang beberapa bahannya adalah cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, gula merah, terasi goreng, kencur, dan garam.
Baca Juga: Jangan Sampai Terlewatkan 5 Tempat Wisata Kuliner Malam Enak dan Megenyangkan di Lombok
3. Sate Rembiga
Kuliner bercita rasa pedas dan manis ini terbuat dari daging sapi yang sudah dibumbui lalu dibakar. Sate rembiga sangat cocok untuk dimakan bersama lontong maupun nasi.
Cabai keriting merah, cabai rawit, kecap manis, gula merah, bawang putih, bawang merah, asam jawa, ketumbar, dan terasi adalah beberapa bumbu yang menjadi kunci kelezatan makanan khas Lombok ini.