Kreasi Kimbab Hidangan Korea: Resep Praktis Bekal Sekolah yang Mengenyangkan dan Penuh Gizi

BOGORINSIDER.com -- Saat mencari kreasi makanan bekal yang menggiurkan, kimbab adalah pilihan yang menarik untuk memastikan anak-anak Bunda mendapatkan makanan yang lezat dan bergizi selama hari sekolah.

Kimbab adalah hidangan populer dari Korea yang terdiri dari nasi yang digulung bersama dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan telur dalam selembar rumput laut panggang. Kimbab biasanya diiris menjadi potongan sebelum disajikan.

Kimbab juga dapat dinikmati sebagai bekal, makanan ringan, atau hidangan utama loh. Dengan paduan nasi, sayuran, dan bahan lainnya, kimbab dapat memenuhi gizi yang dibutuhkan oleh anak-anak selama jam pelajaran. 

Baca Juga: Penampilan selebgram SZM asal dari Bogor, diciduk polisi hanya karena kasus promosi judi online

Yuk simak bagaimana cara membuat kimbab yang lezat dan praktis yang cocok sebagai bekal sekolah yang mengenyangkan!

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi sushi (nasi yang digunakan untuk sushi)
• 5 lembar rumput laut panggang (seaweed/nori)
• 1 wortel, iris tipis
• 1 mentimun, iris tipis
• 1 telur, dikocok dan digoreng menjadi omelet tipis, lalu iris
• 100g daging sapi, ayam, atau ham, panggang dan iris tipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam dan gula secukupnya
• Daun bawang segar, iris tipis

Baca Juga: Pecahkan Rekor: Lisa Blackpink Jadi Idol K-pop Pertama Yang Miliki 97 Juta Followers di Instagram

Cara membuat:

1. Campur nasi dengan minyak wijen, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga merata.
2. Letakkan selembar plastik wrap di atas papan makan atau permukaan datar lainnya. Tempatkan selembar rumput laut di atas plastik wrap.
3. Ambil sekitar setengah cangkir nasi dan ratakan di atas rumput laut, biarkan bagian atas 1 cm kosong.
4. Tambahkan irisan wortel, mentimun, telur iris, daging panggang, dan sedikit daun bawang di atas nasi.
5. Mulai dari sisi yang berisi bahan, gulung perlahan dengan menggunakan plastik wrap sebagai bantuannya. Pastikan gulungan rapat dan padat.
6. Saat Anda hampir mencapai ujung yang kosong, olesi sedikit air di ujung rumput laut untuk membantu merekatkannya dengan kimbap yang digulung.
7. Gulung kimbab dengan plastik wrap yang menutupi dan padatkan. Biarkan selama beberapa menit agar gulungan terjepit dan merekat.
8. Setelah merasa cukup merekat, keluarkan dari plastik wrap dan potong kimbab menjadi irisan sekitar 2-3 cm menggunakan pisau tajam yang telah direndam air hangat.
9. Sajikan kimbab dengan saus kedelai atau saus pedas sesuai selera.

Dengan resep kimbab yang praktis dan lezat ini, Bunda dapat memberikan kreasi menarik dalam bekal sekolah anak-anak. 

Nikmati kelezatan dan nutrisi kimbab sebagai pilihan bekal yang memikat selama hari pelajaran. Selamat mencoba!.***