BOGORINSIDER.com -- Hidangan tumis tahu lada hitam adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan.
Tahu yang digunakan dalam tumisan ini memberikan tekstur yang kenyal dan kaya akan protein, sementara lada hitam memberikan rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca Juga: Resep Hidangan Tumis Daging Sapi Lada Hitam Nikmat yang Wajib Bunda Coba!
Tumis tahu lada hitam ini bisa menjadi hidangan utama yang menggugah selera atau sebagai lauk pendamping dalam makanan sehari-hari.
Dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan renyah, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep untuk tumis tahu lada hitam:
Baca Juga: Resep Hidangan Scampi Udang Lada Hitam yang Lezat dan Menggoda
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak sayur
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
Baca Juga: Resep Hidangan Sayur Nangka Muda Khas Padang yang Empuk dan Nikmat
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga bawang bombay menjadi lunak.
3. Masukkan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tumis tahu hingga agak kering dan sedikit berwarna kecokelatan.
4. Tambahkan saus tiram, saus cabai, kecap manis, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam tahu.