Resep hidangan es krim susu coklat, bikinnya simple banget tapi dijamin menggoyang lidah kamu moms

Berikut adalah resep untuk membuat es krim susu coklat:

Baca Juga: Terus-terus beri komentar skandal video syur Rebecca, Fuji kembali dirujak netizen: sok ngartis lu, sombong!

Bahan-bahan:

• 2 cangkir susu segar
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir bubuk kakao
• 4 kuning telur
• 1 cangkir krim kental
• 1 sendok teh vanila ekstrak
• Sejumput garam

Baca Juga: Dulu umbar kemesraan dan memilih putus, Fuji dan Thariq dikabarkan saling unfollow dan tidak komunikasi lagi

Instruksi:

1. Dalam panci, campurkan susu segar, gula pasir, dan bubuk kakao. Panaskan campuran ini dengan api sedang, sambil terus aduk hingga gula dan kakao larut sepenuhnya.

2. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur hingga lembut. Tuang sebagian kecil campuran susu coklat yang sudah dipanaskan ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk agar kuning telur tidak menggumpal. Lanjutkan proses ini secara bertahap hingga semua campuran susu coklat tercampur dengan baik.

3. Setelah itu, tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci dengan susu coklat. Masak campuran ini dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 70-75 derajat Celsius. Gunakan termometer makanan untuk memantau suhu.

4. Setelah mencapai suhu yang tepat, segera angkat panci dari api. Tambahkan krim kental, vanila ekstrak, dan sejumput garam ke dalam campuran susu coklat. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

5. Saring campuran es krim melalui saringan halus untuk menghilangkan potensi gumpalan atau serpihan yang tidak diinginkan.

6. Dinginkan campuran es krim dalam lemari es selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar dingin.

7. Setelah dingin, tuangkan campuran es krim ke dalam mesin es krim sesuai petunjuk penggunaan mesin. Jika Anda tidak memiliki mesin es krim, Anda bisa menggunakan metode pengadukan tangan dengan membekukan campuran dalam wadah tertutup di dalam freezer, kemudian aduk setiap 30 menit selama beberapa jam.