BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan gorengan tahu isi adalah salah satu hidangan populer di Indonesia.
Hidangan makanan resep gorengan tahu isi ini melibatkan tahu yang diisi dengan campuran bahan seperti sayuran, daging, atau seafood, kemudian digoreng hingga kecokelatan dan renyah.
Berikut adalah resep untuk membuat makanan gorengan tahu isi:
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu sumedang yang sudah dipotong menjadi dua bagian dan dikosongkan bagian tengahnya.
- 100 gram daging ayam cincang.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 1 butir telur.
- 2 sendok makan tepung terigu.
- 1 sendok makan tepung maizena.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Minyak goreng secukupnya.
Langkah-langkah:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang dan aduk hingga ayam matang dan berubah warna.
- Masukkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Isi bagian tengah tahu dengan adonan daging ayam yang sudah dingin.
- Dalam sebuah mangkuk, kocok lepas telur. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan telur dan tepung hingga seluruh permukaan tahu terlapisi dengan baik.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi proses ini sampai semua tahu terisi dan digoreng.
- Tahu isi gorengan siap disajikan. Sajikan dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Selamat mencoba dan menikmati makanan gorengan tahu isi yang lezat!