Tambahkan air, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masak pindang ayam dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Jika air mulai berkurang, Anda bisa menambahkan air secukupnya.
Setelah ayam matang, tambahkan potongan tomat ke dalam pindang ayam dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
Angkat pindang ayam dan sajikan dalam mangkuk.
Pindang ayam siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan cabai rawit atau irisan daun bawang. Selamat mencoba!