Resep hidangan pindang suwir pedas, cita rasanya mampu banget bikin kamu nambah nasi terus-terusan moms

Berikut adalah resep untuk membuat pindang suwir pedas:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian yang berlemak seperti iga atau sandung lamur)
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• 2 sendok makan minyak goreng
• 750 ml air
• Garam secukupnya

Baca Juga: Terlihat selalu bahagia dan penuh gimmick, Aldi Taher idap riwayat penyakit kanker bikin heboh netizen

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm kunyit, bakar sebentar dan haluskan
• 1 sendok teh terasi bakar

Cara membuat:

Baca Juga: Selalu tampil kocak dan konyol dipanggung, Aldi Taher punya alasan tersendiri untuk terlihat bahagia ternyata

1. Rebus daging sapi dalam air mendidih selama 30-45 menit hingga empuk. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan daging suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

4. Tambahkan air dan masak dengan api kecil selama 30 menit hingga kuah sedikit mengental dan bumbu meresap ke dalam daging. Sesekali aduk agar tidak gosong.