Resep hidangan pindang ikan sarden, menu simple dan gampang banget nyari bahannya bisa kamu coba bikin moms

Berikut adalah resep untuk membuat pindang ikan sarden:

Baca Juga: Viral anak kecil Salatiga menjadi korban bullying hingga harus pindah ke SLB faktanya bikin netizen gemes

Bahan-bahan:

• 2 kaleng ikan sarden dalam minyak
• 4 gelas air
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Terlihat selalu bahagia dan penuh gimmick, Aldi Taher idap riwayat penyakit kanker bikin heboh netizen

• 4 buah cabai rawit, iris (opsional, sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 4 sendok makan kecap manis
• 4 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

Baca Juga: Selalu tampil kocak dan konyol dipanggung, Aldi Taher punya alasan tersendiri untuk terlihat bahagia ternyata

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

2. Tambahkan cabai rawit (jika menggunakan), gula merah serut, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata hingga gula merah larut.

3. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

4. Setelah air mendidih, masukkan ikan sarden beserta minyaknya ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.

5. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Jika ingin pindangnya lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit utuh.

6. Biarkan pindang ikan sarden mendidih dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit, agar bumbu meresap dan ikan matang dengan baik.