Panaskan grill atau teflon dengan sedikit minyak goreng. Panggang sate usus sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya.
Selama memanggang, Anda juga dapat membalikkan sate dan menggunakan sisa bumbu marinasi untuk dioleskan pada sate.
Untuk membuat sambal kacang, tumis bawang putih dan cabai merah keriting dalam minyak goreng hingga harum.
Masukkan kacang tanah yang telah disangrai ke dalam tumisan bawang putih dan cabai. Aduk rata.
Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan air. Masak sambal kacang hingga matang dan meresap. Jika terlalu kental, Anda dapat menambahkan air sedikit demi sedikit.
Sajikan sate usus sapi dengan sambal kacang.
Selamat mencoba dan menikmati sate usus sapi yang lezat!