Resep hidangan lezat laksa khas Bogor, bisa kamu coba buat dirumah untuk makanan di weekend sambil streaming

Berikut adalah resep untuk laksa Bogor, hidangan lezat yang berasal dari Bogor, Indonesia:

Baca Juga: Lelaki Berseragam Pemuda Pancasila Palak Sopir Truk Setiap Lewati Jalur di Kawasan Lanud Atang Sendjaja

Bahan-bahan:

• 250 gram mie laksa
• 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 200 gram udang, kupas kulitnya
• 200 ml santan kental
• 4 gelas kaldu ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Resep hidingan roti unyil, cemilan favorit dengan berbagai toping bisa banget kamu coba bikin dirumah moms

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Sambal cabai rawit (opsional)

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan sate kikil khas Bogor, dengan cita rasa pedas gurih bisa banget kamu coba bikin dirumah moms

1. Rebus mie laksa sesuai petunjuk di kemasan, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, kemudian tumis daging ayam hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang dan masak hingga udang matang dan berubah warna.
4. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan lengkuas ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga harum.
5. Tuangkan santan kental dan kaldu ayam ke dalam panci, aduk rata. Biarkan mendidih.
6. Tambahkan minyak wijen, gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit dengan api kecil.
7. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie laksa di dalamnya, dan tuang kuah laksa beserta isiannya di atas mie.
8. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.
9. Sajikan Laksa Bogor selagi hangat, dan tambahkan sambal cabai rawit jika suka.

Nikmati Laksa Bogor yang lezat dan kaya akan cita rasa. Selamat mencoba!