BOGORINSIDER.com -- Hidangan ayam bakar bumbu kecap merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia.
Hidangan ayam yang diolah dengan cara dibakar menggunakan bumbu kecap khas sehingga memberikan rasa manis, gurih, dan pedas yang sangat menggugah selera.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep hidangan ayam bumbu kecap yang bisa anda coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Cianjur, Ada Taman Bunga Sakura yang Cantiik jugaa!!
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah.
3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kecap manis, minyak goreng, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu, aduk hingga ayam terbalut rata oleh bumbu. Diamkan selama 1 jam.
5. Panaskan oven atau grill elektrik.
Baca Juga: Tempat Wisata di Cianjur yang Lagi Hits, Yuk Ajak Keluarga & Anak-anak Untuk Berlibur
6. Ambil ayam dari bumbu, panggang ayam di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Siapkan bahan lain seperti daun salam, daun jeruk, serai dan bahan pelengkap lainnya. Jika ingin lebih pedas, tambahkan potongan cabai merah.
8. Sajikan ayam bakar bumbu kecap dengan nasi putih dan sayuran hijau sebagai pelengkapnya.
Hidangan ayam bakar bumbu kecap biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran, dan sambal yang pedas.
Selain itu, hidangan ini juga bisa dipadukan dengan berbagai jenis lauk lainnya seperti tahu, tempe atau lalapan. Selamat mencoba!***