Resep hidangan mie goreng cabe ijo, hidangan sederhana yang mudah dibuat di rumah

BOGORINSIDER.com -- Hidangan mie goreng cabe ijo diciptakan oleh seorang pedagang mi bernama Haji Suhardi pada tahun 1950-an yang berasal dari Makkasar, Sulawesi Selatan.

Hidangan mie goreng cabe ijo kemudian menjadi semakin populer di Makassar dan sekitarnya, dan kini telah menjadi hidangan yang terkenal di seluruh Indonesia.

Baca Juga: Memalukan! kamar atlit bulu tangkis putri Indonesia bocor hingga kebanjiran saat SEA Games 2023 di Kamboja

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep sederhana mie goreng cabe ijo yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Jawaban tidak terduga Kenzo dan Marco lebih memilih tinggal bersama Ari Wibowo, diduga Inge banyak aturan..

Cara membuat:

1. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai hijau, aduk rata.
3. Masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
4. Tambahkan mie telur, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar, lalu angkat.
6. Sajikan mie goreng cabe ijo di atas piring saji. Taburi dengan bawang goreng atau irisan cabai hijau sebagai hiasan.

Baca Juga: Inge Anugrah sesalkan kelakuannya yang terlalu bucin soal perjanijian pranikah dengan Ari Wibowo

Selamat mencoba!***