Resep masakan balado tahu dengan cita rasa pedas bisa dijadikan lauk untuk buka puasa dan sahur

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan balado tahu adalah salah satu masakan Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih.

Sejarah resep balado tahu sendiri tidak dapat dilacak secara pasti, namun diperkirakan resep ini telah ada sejak lama dan berkembang dari daerah Sumatera Barat.

Berikut adalah resep balado tahu yang dapat kamu coba di rumah:

Baca Juga: Resep tahu teriyaki menu simple bisa kalian coba bikin dirumah nih moms untuk lauk pas sahur bersama keluarga

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, potong dadu kecil
• 5 buah cabai merah, iris halus
• 3 buah cabai rawit, iris halus
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan

Baca Juga: Resep sop tahu dengan kuah yang menyegarkan gampang banget dibikinnya yuk gas jadi lauk sahur cocok nih

• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep tongseng ayam hidangan khas Jawa Tengah citarasa gurih cocok banget dimakan saat buka puasa dan sahur

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga rata.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk hingga merata.
6. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga rata dengan bumbu.
7. Angkat dan sajikan.

Balado tahu siap dihidangkan. Selamat mencoba!