BOGORINSIDER.com --Usus ayam merupakan salah satu bahan yang disukai banyak orang.
Selain rasanya yang enak, harga usus ayam juga cukup terjangkau dan mudah dibeli.
Ada banyak olahan usus ayam yang enak dan praktis, salah satunya adalah usus ayam balado.
Cara membuat usus ayam balado juga terbilang mudah. Ingin tahu seperti apa rasanya? Dikutip dari akun Instagram @kumpulanresep food, inilah resep balado sosis ayam.
Baca Juga: Resep risol mayo menu takjil berbuka puasa yang paling banyak dicari, yuk coba bikin dirumah moms
Bahan:
- 500 gr usus ayam
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt garam
- 500 ml air untuk merebus
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ruas jari jahe, memarkan
Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 100 gr cabai keriting
- ½ buah tomat
Cara membuat:
Baca Juga: Resep bistik ayam yang gampang kalian coba bikin dirumah dijamin bakal nagih banget
1. Cuci bersih usus, kemudian potong-potong dan rebus dengan air. Masukkan jahe dan perasan air jeruk nipis. Masak hingga matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu tumis hingga matang.
3. Kemudian masukkan usus, tambahkan beri garam dan saus tiram. Aduk sebentar hingga bumbu meresap.
4. Setelah masak, balado pedas usus ayam siap disajikan.***