BOGORINSIDER.com --Di artikel ini, aku akan membagikan resep kue lebaran yang sederhana membuat kue telur gabus keju inspirasi youtube Atha Naufal.
Penasaran bagaimana caranya membuat telur gabus dengan resep kue lebaran yang aku bagikan?
Untuk menghaluskan keju, saya menggunakan Chopper CH200 dari Mitochiba. Masukkan 250 gram keju parut, 115 gram margarin, 5 butir telur, setengah sendok teh garam, dan 110 ML santan instan ke dalam Chopper. CH200 ini memiliki 3 lapis mata pisau sehingga bisa menghaluskan bahan dengan sempurna.
Baca Juga: Yuk bikin resep kue lebaran tanpa cetakan untuk membuat keripik seledri, sangat kriuk di gigit
Setelah adonan halus, tambahkan 500 gram tepung tapioka dan aduk hingga rata.
Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunakan minyak goreng untuk memudahkan proses pencetakan adonan.
Adonan dimasukkan ke dalam minyak panas dengan menggunakan plastik segitiga yang sudah dipotong ujungnya.
Goreng adonan hingga matang dengan menggunakan api kecil. Setelah matang, tiriskan kue telur gabus dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep kue lebaran kacang bawang gurih, citarasa yang renyah bikin semua orang gak berhenti nyemil
Dengan menggunakan panci Rose series dari Stand Cookware, proses penggorengan menjadi lebih mudah dan efisien.
Setelah dingin, kue telur gabus siap disimpan dalam toples tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama.
Dengan satu resep ini, saya bisa membuat 7 toples kue telur gabus keju dengan berat bersih sekitar 1,3 kg.
Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk camilan di hari raya atau kapan pun Anda ingin menikmatinya.