BOGORINSIDER.com --Kali ini saya akan berbagi resep kue lebaran membuat kue kacang coklat tanpa tepung terigu inspirasi youtube Lia Achmady.
Cara membuat resep kue lebaran sangat mudah dan rasanya enak banget seperti cookies. Yuk, kita bikin bareng-bareng!
Langkah pertama, siapkan bahan-bahannya:
Baca Juga: No oven dan no mixer resep kue lebaran Ferrero Rocher sangat gampang untuk camilan saat Idul Fitri
- 4 kuning telur
- 1/2 sendok teh perisa vanila (maksimal 1 sendok teh)
- 200 gram gula halus (diayak agar tidak menggumpal)
- 1/2 sendok teh garam
- 4 bungkus ovaltine atau 88 gram coklat bubuk
- 25 gram putih telur (kurang lebih 70 ml)
- 500 gram kacang tanah cincang
Cara membuatnya:
Baca Juga: Cara mudah membuat almond London cookies viral, bisa menjadi opsi untuk kue lebaran anda
- Campurkan kuning telur, perisa vanila, gula halus, dan garam. Aduk rata menggunakan whisker atau mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan pucat dan berjejak.
- Tambahkan ovaltine atau coklat bubuk. Aduk rata kembali menggunakan mixer.
- Setelah tercampur rata, tambahkan putih telur. Aduk hingga adonan kental.
- Tambahkan kacang tanah cincang dan aduk rata menggunakan spatula. Adonan akan terasa sedikit berat.
- Cetak adonan menggunakan sendok takar ukuran 1/2 sendok makan. Tekan-tekan sedikit agar tidak terlalu tinggi.
- Panaskan oven pada suhu 140 derajat Celsius dengan api atas bawah dan kipas oven menyala.
- Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit jika menggunakan satu loyang, atau 20 menit jika menggunakan dua loyang.
- Setelah 20 menit, pindahkan loyang yang berada di rak bawah ke rak atas, dan sebaliknya. Panggang kembali selama 20 menit sampai matang.
- Setelah matang, biarkan cookies dingin dan siap disajikan.
Baca Juga: Anti ribet dan lumer di mulut, resep kue lebaran putri salju nikmati momen Idul Fitri semakin akrab
Hasilnya adalah cookies yang cantik dan lezat! Dengan resep ini, Anda bisa membuat banyak cookies dengan total berat sekitar 1 kilogram.