BOGORINSIDER.com --Apakah Anda ingin mencoba resep masakan buka puasa yang lezat dan mudah dibuat?
Menu masakan sambal goreng kentang telur puyuh dan pete adalah pilihan yang tepat terinspirasi dari youtube Sajian Bunda!
Rasanya enak banget dan cara membuat resep masakan buka puasa ini pun simpel. Yuk, ikuti langkah-langkahnya sampai selesai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram kentang, sudah dikupas dan dicuci, potong dadu kecil
- 1 papan pete, kupas dan potong
- 250 gram telur puyuh, rebus dan sudah dikupas kulitnya
Baca Juga: Cobain takjil khas Bogor, resep mudah dan pastinya lezat mie glosor spesial buka puasa
Bumbu yang Akan Dihaluskan:
- 15 buah cabe merah besar
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- Sedikit air untuk membantu proses blending
Bumbu Pelengkap:
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas lengkoas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 12 sendok makan gula pasir
- 1 gelas santan kental
Baca Juga: Resep mudah membuat bakwan jagung khas Manado, camilan wajib saat anda berbuka di bulan puasa
Langkah-langkah Pembuatan:
- Panaskan minyak dan goreng potongan kentang hingga berkulit dan matang. Tiriskan kentang setelah matang.
- Goreng juga telur puyuh rebus yang sudah dikupas kulitnya hingga berkulit. Tiriskan telur setelah matang.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan sedikit air hingga membentuk pasta halus.
- Tumis bawang merah iris hingga harum, kemudian masukkan pasta bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan lengkoas, tumis hingga harum.
- Masukkan potongan pete, aduk sebentar, lalu tuangkan santan kental. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk perlahan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan telur puyuh dan kentang yang sudah digoreng. Aduk perlahan hingga bumbu meresap ke seluruh bahan.
- Koreksi rasa sesuai selera, matikan api, dan sajikan dalam piring.
Baca Juga: Resep tumis kentang dengan daging cincang menu buka puasa bikin anda semakin doyan makan
Menu resep masakan sambal goreng kentang telur puyuh dan pete siap disajikan! Aroma harum dan warnanya yang cantik pasti akan menggugah selera makan Anda. Nikmati dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang luar biasa.