Cara mudah membuat nasi goreng cabai hijau yang lezat menu sat set 5 menit jadi untuk sahur

BOGORINSIDER.com --Siapa yang tidak suka dengan aroma harum dan rasa pedas yang menggugah selera dari resep masakan sahur sepiring nasi goreng?

Jika Anda adalah salah satu penggemar nasi goreng, khususnya yang diolah dengan cabai hijau, Anda telah datang ke tempat yang tepat menu sat set masakan sahur!

Mari kita simak langkah-langkah sederhana dalam membuat hidangan sahur nasi goreng yang lezat ini.

Baca Juga: Resep mudah nasi liwet sunda dengan tumis habanero cumi asin dan keciwis panggang

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Bawang putih
• Bawang merah
• Kemiri
• Terasi
• Minyak (untuk memblender)
• Tomat hijau
• Cabai hijau (cabai rawit dan cabai hijau besar)
• Daun bawang
• Daging sapi yang direbus
• Telur
• Saus tiram
• Bawang merah goreng
• Garam
• Gula pasir
• Merica
• Kaldu bubuk atau penyedap rasa
• Nasi dingin atau nasi kemarin

Baca Juga: Cara mudah membuat sambal cumi pedas, resep masakan simpel bikin nambah nasi untuk buka puasa

Langkah-langkah Memasak:

1. Menyiapkan Bumbu Dasar:

   • Siapkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, minyak, dan tomat hijau. Anda dapat mengabaikan tomat hijau jika tidak tersedia. Hal ini tidak akan mengurangi kelezatan hidangan.
   • Gunakan blender untuk mencampur separuh dari jumlah cabai hijau dan iris sisanya. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

2. Menumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum Anda memasukkan bumbu.
   • Tumis bumbu hingga harum dan berminyak. Anda dapat menyiapkan bahan-bahan lain sambil menunggu proses ini.

3. Tambahkan Bahan Lainnya:

   • Setelah bumbu telah matang, tambahkan telur, cabai hijau iris, dan bahan lainnya seperti daging sapi yang direbus, bawang merah goreng, dan saus tiram.
   • Bumbui dengan garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera Anda.

4. Tambahkan Nasi:

   • Masukkan nasi dingin atau nasi kemarin yang telah Anda siapkan sebelumnya ke dalam wajan. Pastikan nasi tercampur rata dengan bumbu dan bahan lainnya.

5. Penggunaan Api Besar:

   • Penting untuk menggunakan api besar saat memasak nasi goreng. Ini akan menciptakan aroma berasap yang khas, yang disebut juga dengan istilah "Wok Hay".
   • Aroma berasap ini akan memberikan kesan yang khas pada hidangan nasi goreng Anda.

6. Penyajian:

   • Setelah nasi matang dan memiliki aroma yang menggoda, hidangkan nasi goreng cabai hijau ini dalam piring saji.
   • Anda dapat menambahkan irisan cabai hijau dan bawang merah goreng sebagai hiasan.

Baca Juga: Resep gohyong ayam ala Cikini nikmatnya kulit renyah dan isian daging ayam camilan buka puasa

Tips Tambahan:

• Pastikan untuk menggunakan nasi yang dingin atau kemarin, bukan nasi yang lembek.
• Jika memungkinkan, gunakan wajan besar untuk memasak nasi goreng. Ini akan membantu memastikan setiap butir beras terkena panas dengan merata.
• Hindari penggunaan topping yang "basah", karena dapat membuat nasi goreng menjadi terlalu lembab dan kurang enak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat menikmati hidangan nasi goreng cabai hijau yang lezat dan menggugah selera.