BOGORINSIDER.com - Dalam penelusuran cita rasa kuliner Asia yang kaya, tidak ada yang sebanding dengan kelezatan Tomyam Goong, sup tomyam udang khas Thailand yang memukau lidah.
Resep yang akan di bahas kali ini bukan hanya sekadar masakan, tapi juga perpaduan harmonis antara rempah-rempah eksotis, udang segar, dan citarasa pedas serta asam yang memikat.
Mari eksplorasi bersama langkah-langkah untuk menciptakan Tomyam Udang Thailand yang paling enak, sebuah kuliner yang tak hanya memanjakan perut, namun juga membawa kita terbang ke bau dan rasa negeri Gajah Putih.
Baca Juga: Lokasi dan Ulasan 5 Hotel Syariah di Bogor, Solusi Staycation Nyaman dan Terhindar dari Razia
Berikut adalah resep Tomyam Goong, sup tomyam udang khas Thailand yang lezat:
Bahan:
- Udang segar, dikupas dan dibuang kepala serta kulitnya
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang bombay, potong-potong
- Jamur straw, belah menjadi dua
- Tomat cherry, potong jadi dua
- Serai, memarkan
- Daun jeruk purut
- Daun koriander, cincang halus
- Saus ikan
- Saus tomyam
- Air kaldu ayam
- Air jeruk nipis
- Cabai merah, iris halus sesuai selera
- Gula, garam, dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bawang bombay, serai, dan daun jeruk purut. Aduk hingga bawang layu.
3. Tuangkan air kaldu ayam ke dalam panci, biarkan mendidih.
4. Masukkan saus ikan dan saus tomyam sesuai selera, aduk rata.
5. Tambahkan udang, jamur, dan tomat cherry. Biarkan udang matang.
6. Beri perasaan dengan air jeruk nipis, gula, garam, dan lada sesuai selera.
7. Hidangkan dengan taburan daun koriander dan cabai merah.
Selamat mencoba tomyam udang yang paling mengunggah selera!*** (Chalista Nabila)