Tumis Bumbu: Panaskan 5 sdm minyak bekas menggoreng cabe, tumis Bumbu Halus hingga matang. Tambahkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.
Masak Ayam: Masukkan potongan ayam, aduk rata, dan biarkan hingga air dalam ayam keluar serta menyusut habis. Baru kemudian tambahkan air putih, masak hingga air menyusut sesuai selera. Angkat.
Panggang Ayam: Ayam bumbu rujak dapat dipanggang dalam oven atau di atas api arang hingga agak kering. Sajikan dengan sisa bumbunya.
Variasi dan Tips:
Untuk variasi, tambahkan potongan sayuran sesuai selera seperti wortel atau kentang.
Untuk rasa yang lebih kaya, marinasi ayam dalam bumbu selama beberapa jam sebelum dimasak.
Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabe rawit atau tambahkan santan untuk meredam kepedasan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat menikmati sajian Ayam Bumbu Rujak yang lezat dan menggoyang lidah.
Semoga resep ini dapat menjadi tambahan istimewa di meja makan Anda.***