Resep hidangan cireng makanan populer khas Jawa Barat, dengan cita rasa gurih bisa kamu coba bikin dirumah

BOGORINSIDER.com --Hidangan cireng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat.

Kata "cireng" merupakan singkatan dari "aci goreng" yang dalam bahasa Indonesia berarti tepung kanji yang digoreng dan menjadi hidangan makanan. 

Berikut adalah resep untuk membuat makanan cireng:

Baca Juga: Mantan karyawan bongkar semua klarifikasi yang diucapkan suami Tasyi Athasyia bohong tidak benar

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh bubuk kaldu ayam (opsional)
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 200 ml air hangat
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Terlihat kaya raya demen flexing, Tasyi Athasyia cuma bayar 1 juta untuk gaji karyawannya: permintaan yang..

Bahan Isi:

• 150 gram tahu, haluskan
• 100 gram daging ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

Baca Juga: Pihak Tasyi Athasyia akui kalau gaji untuk karyawan memang dibawa UMR: mereka sudah tahu kapasitasnya..

1. Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bubuk kaldu ayam (jika menggunakan), garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket. Jika adonan masih terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
3. Selagi membuat adonan, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng.
4. Ambil sedikit adonan dan pipihkan di tangan. Tambahkan sedikit isi (campuran tahu, daging ayam giling, bawang putih, garam, dan merica bubuk) di tengah adonan, lalu rapatkan dan bulatkan kembali hingga isi terbungkus rata.
5. Goreng Cireng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
6. Angkat Cireng yang sudah matang, tiriskan dari minyak, dan sajikan selagi hangat.

Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus cabai sebagai pelengkap. Selamat mencoba!