Resep bika Ambon pandan, makanan terkenal khas Medan dengan wangi yang menggugah selera bisa kamu coba bikin

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 ml air kelapa
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sendok teh ragi instan

Baca Juga: Rayakan ulang tahun tanpa Arya Saloka, momen Putri Anne dirangkul pria lain dengan panggilan 'sayang'

• 1 sendok teh pasta pandan
• 1 sendok teh pasta vanila
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pandan secukupnya (untuk aroma)

Cara Membuat:

Baca Juga: Resmi bercerai, pengacara ungkap status talak cerai Desta ke Natasha Rizky masih bisa langsung rujuk kembali

1. Siapkan mangkuk besar, tambahkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata.

2. Dalam mangkuk lain, kocok lepas telur, lalu tuangkan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.

3. Masukkan campuran telur dan air kelapa ke dalam mangkuk berisi tepung dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

4. Tambahkan ragi instan, pasta pandan, pasta vanila, dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Ambil beberapa helai daun pandan, potong-potong menjadi bagian kecil dan letakkan di dalam adonan. Hal ini akan memberikan aroma pandan pada Bika Ambon.

6. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap dan biarkan adonan fermentasi selama sekitar 2-3 jam hingga mengembang dan berbuih.