Resep hidangan pindang kacang panjang, menu simple dan sederhan menggugah selera makan kamu moms

Berikut adalah resep untuk membuat pindang kacang panjang:

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris serong

Baca Juga: Terlihat selalu bahagia dan penuh gimmick, Aldi Taher idap riwayat penyakit kanker bikin heboh netizen

• 2 buah cabai rawit merah, iris halus (opsional, sesuai selera)
• 1 sendok teh terasi, sangrai
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 liter air
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Selalu tampil kocak dan konyol dipanggung, Aldi Taher punya alasan tersendiri untuk terlihat bahagia ternyata

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan terasi sangrai dan gula merah serut. Aduk rata.
3. Tambahkan kacang panjang. Aduk rata dengan bumbu.
4. Tuang air dan kecap manis. Aduk kembali.
5. Biarkan mendidih dan masak hingga kacang panjang matang dan empuk.
6. Koreksi rasa dengan garam sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan pindang kacang panjang dalam mangkuk. Nikmati sebagai lauk pendamping nasi.

Selamat mencoba!