Resep pepes udang pilihan makanan ketika kalian bosan santan, bisa dicoba bikin dirumah nih momas

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan pepes udang adalah hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Barat dan Jawa Tengah.

Hidangan makanan pepes udang ini terbuat dari udang yang dibungkus dalam daun pisang atau daun singkong, kemudian dipanggang atau dikukus dengan bumbu rempah-rempah.

Berikut adalah resep makanan pepes udang yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Profil dan biodata Gubernur Lampung viral usai perbaiki jalan rusak hanya dalam semalam sebelum Jokowi datang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai hijau, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun pisang, potong kecil-kecil untuk membungkus
• 200 ml air

Baca Juga: Gubernur Lampung bantah proyek Roro Jonggrang dalam semalam jalan rusak karena Presiden Jokowi

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Cara membuat:

Baca Juga: Usai kena mental oleh Jokowi, Gubernur Lampung pastikan perbaikan jalan rusak anggaran capai 750 miliar

1. Siapkan bahan-bahan dan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Campurkan udang, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
3. Tambahkan bumbu halus, aduk kembali hingga rata.
4. Tambahkan air, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, letakkan sedikit campuran udang di atas daun pisang, lalu bungkus dengan rapi.
6. Lakukan hingga campuran udang habis.
7. Siapkan kukusan, kukus pepes udang selama 30-40 menit hingga matang.
8. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!