Resep sederhana dan praktis kue sagu keju bisa menjadi opsi untuk camilan saat Idul Fitri, kumpul keluarga semakin asik

BOGORINSIDER.com --Hai hai semuanya! Selamat datang kembali di artikel aku resep kue lebaran inspirasi channel YouTube Atha Naufal!

Pada artikel kali ini, aku akan berbagi resep kue lebaran membuat cookies sagu keju.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, baca terus artikel ini sampai habis untuk resep kue lebaran! 

Pertama-tama, siapkan wajan untuk memasak. Kemudian, masukkan 300 gram tepung sagu (kami menggunakan merek Sagu Tani) ke dalam wajan.

Baca Juga: Cara mudah membuat cookies coklat choco chips ala Mama Naufal cita rasa renyah dan lezat

Tambahkan 2 lembar daun pandan yang telah dipotong kecil-kecil. Sangrai campuran ini sampai tepungnya terasa lebih ringan dan daun pandannya mengering.

Pastikan terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah sekitar tujuh menit, jika tepung sudah terasa lebih ringan dan daun pandannya sudah mengering, matikan api kompornya.

Kemudian, pindahkan campuran tepung ke dalam panci dan buang daun pandan yang sudah mengering.

Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan susu bubuk, 50 gram tepung maizena, dan 50 gram tepung terigu protein sedang ke dalam campuran tepung.

Baca Juga: Resep hidangan kue lebaran yang wajib ada, ikuti cara-caranya dan pastinya gampang banget

Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil.

Di wadah lain, masukkan 225 gram margarin (kami menggunakan Blueband cake and cookies) dan 150 gram gula halus. Aduk hingga adonan halus dan lembut.

Anda bisa menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah selama sekitar 2 menit. Jangan terlalu lama, agar cookies tidak melebar saat dipanggang.

Setelah adonan halus dan lembut, masukkan 3 kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan 175 gram keju parut ke dalam adonan dan aduk lagi hingga tercampur rata.