Bikin menu simpel anti ribet, resep masakan ayam goreng rempah cocok banget untuk lauk anda saat sahur

BOGORINSIDER.com --Hai semua! Sudah siap untuk memasak? Hari ini kita akan membuat resep memasak ayam goreng rempah tanpa ungkep buka puasa yang lezat dan mudah inspirasi youtube Devina Hermaw.

Ini adalah hidangan resep masakan ayam goreng rempah yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman buka puasa. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam (dapat menggunakan bagian paha dengan tulang)
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 cm kunyit

Baca Juga: Cara mudah membuat nasi goreng kampung pedas sederhana menu simpel cuma 5 menit

• 2 cm jahe
• 5 cabai merah (sesuai selera)
• 1 batang sereh, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdm jinten, sangrai
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm cuka atau perasan jeruk nipis
• 1 sdm baking powder
• Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya
• Pewarna makanan (opsional)
• Daun kari (opsional)

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep mudah membuat pempek tanpa ikan dan ayam menu simpel murah meriah buka puasa

1. Siapkan bumbu halus dengan mengiris semua bahan seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabai merah, sereh, dan daun jeruk. Sangrai ketumbar dan jinten, lalu haluskan bersama bumbu lainnya dalam blender hingga halus.

2. Pecahkan telur ke dalam bumbu halus, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Belah ayam menjadi bagian paha atas dan paha bawah untuk memudahkan proses marinasi.

4. Campurkan ayam dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk sesuai selera. Tambahkan baking powder, cuka, dan pewarna makanan (jika menggunakan). Aduk rata.

5. Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran ayam, aduk hingga merata.

6. Marinasi ayam selama minimal 2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.

7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang besar. Pastikan minyak cukup panas untuk menggoreng.

8. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan ayam terendam minyak dan terlapisi bumbu secara merata. Goreng selama kurang lebih 10 menit hingga ayam matang sempurna.