Resep sederhana modal 10k bakwan sayur yang lezat dan sehat cocok jadi camilan saat buka puasa

BOGORINSIDER.com --Hari ini saya akan membagikan resep masakan buka puasa yang simpel dan lezat, yaitu bakwan sayur.

Jadi, jika kalian penasaran bagaimana cara membuatnya, jangan lewatkan untuk mengikuti langkah-langkahnya resep masakan buka puasa inspirasi Ade Koerniawan. 

Bakwan sayur adalah makanan yang populer, terutama di daerah Bandung, biasa disebut sebagai bala-bala. Di tempat lain, seperti di Jawa, mungkin lebih dikenal dengan sebutan lebah. Di Surabaya, biasanya disebut bakwan.

Baca Juga: Resep soto ayam Madura yang lezat dan mudah dibuat dengan kuah yang menyegarkan untuk buka puasa

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan, seperti kol, wortel, dan toge, serta bawang putih dan merah.

Yang terpenting, membuatnya sendiri di rumah membuatnya lebih sehat dan dapat disesuaikan dengan selera kita.

Mengapa wortel menjadi bahan utama? Karena wortel kaya akan vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata.

Selain itu, kita hanya perlu sedikit minyak untuk menggorengnya, bisa menggunakan minyak canola atau minyak sehat lainnya agar hasilnya lebih sehat.

Baca Juga: Resep praktis hidangan ayam kecap bumbu kemangi cocok jadi menu buka puasa dimakan dengan nasi hangat

Langkah pertama adalah mempersiapkan wortel. Kupas dan parut wortel dengan hati-hati. Kemudian, potong wortel menjadi potongan kecil sesuai keinginan. Jangan terburu-buru, lakukan dengan hati-hati.

Selanjutnya, persiapkan bahan lain seperti kol, daun bawang, dan bawang putih. Potong dan cincang bahan-bahan tersebut sesuai selera.

Kemudian, campurkan semua bahan dalam sebuah wadah dan tambahkan sedikit garam dan bumbu lainnya. Garam membantu mengekstrak air dari sayuran, sehingga hasil akhirnya lebih kering dan renyah.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran sayuran tadi. Campurkan semua bahan secara merata. Kemudian, tambahkan sedikit air hingga adonan memiliki konsistensi yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.

Baca Juga: Cuma modal 10k kamu bisa membuat resep masakan tumis tahu daun kemangi untuk menu buka puasa